Đun nóng 20g một chất béo với dung dịch chứa 10g NaOH. Sauk hi phản ứng xà phòng hóa xảy ra hoàn toàn, người ta phải dùng 0,18 mol HCl để trung hòa lượng NaOH dư. Tính khối lượng NaOH cần dùng để tham gia phản ứng xà phòng hóa 1 tấn chất béo nói trên.