Người ta nấu xà phòng từ một loại chất béo có công thức (C15H31COO)3C3H5. Viết phương trình hóa học và tính lượng xà phòng Natri tạo thành từ 200kg chất béo có chứa 19,4% tạp chất không phản ứng, biết sự hao hụt trong sản xuất là 15%.
Phương trình: (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3 (1)
Lượng xà phòng natri:
. 3. 278. 0,85 = 141,78 (kg)