Skip to main content
/ Luyện Thi Vào Lớp 10 Môn Hóa / Câu hỏi 36106

Lên men giấm 115ml dung dịch rượu etylic 100 một thời gian thu được dung dịch A. Nếu cho toàn bộ dung dịch A tác dụng với lượng vừa đủ Na đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 251,7 gam chất rắn khan. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm, biết khối lượng riêng của rượu = 0,8g/ml, của nước = 1 g/ml

Lên men giấm 115ml dung dịch rượu etylic 100 một thời gian thu được dung

Câu hỏi

Nhận biết

Lên men giấm 115ml dung dịch rượu etylic 100 một thời gian thu được dung dịch A. Nếu cho toàn bộ dung dịch A tác dụng với lượng vừa đủ Na đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 251,7 gam chất rắn khan. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm, biết khối lượng riêng của rượu = 0,8g/ml, của nước = 1 g/ml


A.
60%
B.
65%
C.
70%
D.
75%
Đáp án đúng: D

Lời giải của Luyện Tập 365

V_{C_{2}H_{5}OH} = 115. 100 = 11,5 ml => n_{C_{2}H_{5}OH} = \frac{11,5.0,8}{46} = 0,2 mol

Số mol H2O = \frac{(115-11,5).1}{18} = 5,75 mol

Gọi x là số mol C2H5OH tham gia phản ứng lên men:

C2H5OH +O2\overset{len men giam}{\rightarrow} CH3COOH + H2O

x→                                 x→      x       (mol)

Cho A tác dụng với Na:

2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2

x→                              x

2H2O   +      2Na →     2NaOH + H2

(5,75 +x) →                 (5,75 +x)                   (mol)

2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2

(0,2 -x) →              (0,2 - x)

=>mrắn khan = 82x + 68(0,2 - x) + 40(5,75 +x) = 251,7 gam => x=  0,15 mol

=>Hiệu suất quá trình lên men giấm: H = \frac{0,15}{0,2}.100% =75%

Câu hỏi liên quan

  • Hỗn hợp khí X gồm hai hiđrocacbon A và B (MA < MB) có thể

    Hỗn hợp khí X gồm hai hiđrocacbon A và B (MA < MB) có thể tích bằng nhau. Đốt cháy hoàn toàn 1 lít X trong khí O2 thu được 1,5 lít khí CO2 và 1,5 lít hơi nước. Xác định công thức phân tử của các hiđrocacbon A và B. Biết rằng thể tích của các khí và hơi nước đo ở cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất

    Chi tiết
  • Hiđrocacbon X là chất khí (ở nhiệt độ phòng, 250C). Nhiệt phân hoàn toàn

    Hiđrocacbon X là chất khí (ở nhiệt độ phòng, 250C). Nhiệt phân hoàn toàn X (trong điều kiện không có oxi) thu được sản phẩm C và H2, trong đó thể tích khí H2 thu được gấp đôi thể tích khí X (đo ở cùng điều kiện). Xác định các công thức phân tử thỏa mãn X

    Chi tiết
  • Ba chất hữu cơ mạch hở A, B, C có công thức phân tử tương ứng là: C3H

    Ba chất hữu cơ mạch hở A, B, C có công thức phân tử tương ứng là: C3H6O, C3H4O2, C6H8O2. Chúng có những tính chất sau:

    - Chỉ A và B tác dụng với Na giải phóng khí H2

    - Chỉ B và C tác dụng được với dung dịch NaOH

    - A tác dụng với B (trong điều kiện xúc tác, nhiệt độ thích hợp) thu được sản phẩm là chất C.

    Hãy cho biết công thức cấu tạo của A, B, C. Viết các phương trình phản ứng xảy ra

    Chi tiết
  • Tìm công thức phân tử, công thức cấu tạo của A, A1, C, B

    Tìm công thức phân tử, công thức cấu tạo của A, A1, C, B

    Chi tiết
  • Hòa tan Fe3O4 vào dung dịch H2SO4 (loãn

    Hòa tan Fe3O4 vào dung dịch H2SO4 (loãng, vừa đủ, không có không khí), thu được dung dịch A. Cho Cu (dư) vào dung dịch A, thu được dung dịch B. Thêm dung dịch NaOH (loãng, dư, không có không khí) vào dung dịch B, lọc lấy kết tủa đem nung trong không khí tới khối lượng không đổi. Có bao nhiêu phản ứng xảy ra? Viết các phương trình hóa học của các phản ứng đã xảy ra. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn

    Chi tiết
  • Xác định các chất X1, X2, X3, X4, X

    Xác định các chất X1, X2, X3, X4, X5, X6, X7. Viết các phương trình phản ứng hóa học xảy ra (ghi rõ điều kiện nếu có):

    KClO3 → X1 + X2                                             X4 + X5 → X1 + KClO + H2O

    X1 + H2O → X3 + X4 + X5                                X5 + H2O \rightleftharpoons X6 + X7

    Chi tiết
  • Có 5 lọ mất nhãn đựng 5 dung dịch: NaOH, KCl, MgCl2, CuCl2, A

    Có 5 lọ mất nhãn đựng 5 dung dịch: NaOH, KCl, MgCl2, CuCl2, AlCl3. Hãy nhận biết từng dung dịch trên mà không dùng thêm hóa chất khác. Viết các phương trình phản ứng xảy ra và cho biết thứ tự nhận biết các dung dịch là

    Chi tiết
  • Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

    Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

    Hãy xác định các chất A, B, C, D, E, F, G, H. Viết các phương trình phản ứng hóa học xảy ra (ghi rõ điều kiện nếu có). Biết rằng:

    - A, B, C, D là các hợp chất hữu cơ; E, F, G, H là các hợp chất vô cơ

    - A tác dụng với dung dịch iot thấy xuất hiện màu xanh

    - E tác dụng với H tạo ra F; F không tác dụng được với H

    - G tác dụng được với dung dịch AgNO3 tạo kết tủa màu trắng

    Chi tiết
  • Lấy một thanh sắt nặng 16,8 gam cho vào 2 lít dung dịch hỗn hợp AgNO3 0,

    Lấy một thanh sắt nặng 16,8 gam cho vào 2 lít dung dịch hỗn hợp AgNO3 0,2M và Cu(NO3)2 0,1M. Thanh sắt có tan hết không? Tính nồng độ mol của chất tan có trong dung dịch thu được sau phản ứng. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn và thể tích dung dịch thay đổi không đáng kể

    Chi tiết
  • Dẫn luồng khí CO dư qua hỗn hợp các chất: BaO, CuO, Fe3O4, Al

    Dẫn luồng khí CO dư qua hỗn hợp các chất: BaO, CuO, Fe3O4, Al2O3 nung nóng (các chất có số mol bằng nhau). Kết thúc các phản ứng thu được chất rắn X và khí Y. Cho X vào H2O (lấy dư) thu được dung dịch E và phần không tan Q. Cho Q vào dung dịch AgNO3 (số mol AgNO3 bằng hai lần tổng số mol các chất trong hỗn hợp ban đầu) thu được dung dịch T và chất rắn F. Lấy khí Y cho sục qua dung dịch T được dung dịch G và kết tủa H. Xác định thành phần các chất của X, Y, E, Q, F, T, G, H và viết các phương trình hóa học xảy ra

    Chi tiết