Có 2 lọ thủy tinh: một lọ chứa dầu nhờn (dầu bôi trơn máy) và một lọ chứa dầu ăn (dầu thực vật). Hãy phân biệt hai lọ dầu đó bằng phương pháp hóa học. Hóa chất dùng để phân biệt là?
Cho dung dịch NaOH loãng dư vào 2 mẫu thử, đun nóng:
- Mẫu nào tạo dung dịch đồng nhất là dầu ăn, do có phản ứng thủy phân:
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3RCOONa
- Mẫu tạo thành hai lớp chất lỏng không tan vào nhau là dầu nhờn