Một loại gạo chứa 80% tinh bột được dùng để điều chế rượu etylic theo sơ đồ sau:
Tinh bột glucozo rượu etylic
Với hiệu suất của giai đoạn 1 và 2 lần lượt là 80% và 60%. Để điều chế 5 lít rượu etylic 400 cần bao nhiêu kilogram gạo trên? Biết khối lượng riêng của C2H5OH = 0,8g/ml
(-C6H10O5-)n + nH2O nC6H12O6 (1)
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 (2)
Hiệu suất của cả 2 giai đoạn (1) và (2) là H =
Thể tích C2H5OH = = 2 lít
=>khối lượng C2H5OH = 2.0,8kg/l = 1,6 kg
Sơ đồ hợp thức:
(-C6H10O5-)n 2nC2H5OH
162n 92n
?m tinh bột 1,6kg
mtinh bột pư = kg
mtinh bột cần dùng = . kg
mgạo = . .= 7,337 kg