Từ tinh bột, các hóa chất vô cơ và điều kiện cần thiết khác có đủ. Có bao nhiêu phương trình hóa học điều chế etyl axetat.
Phương trình phản ứng xảy ra là:
(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
C2H5OH + CH3COOH CH3COOC2H5 + H2O (xúc tác : H+, t0)