Skip to main content
/ Luyện Thi Vào Lớp 10 Môn Hóa / Câu hỏi 36438

Thực hiện quá trình lên men giấm từ 57,5 ml dung dịch rượu etylic 100, sau một thời gian thu được dung dịch A. Đem dung dịch A tác dụng với Na (vừa đủ) đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 125,85 gam chất rắn khan. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm, biết rằng khối lượng riêng của C2H5OH = 0,8g/ml; và của nước là 1g/ml.

Thực hiện quá trình lên men giấm từ 57,5 ml dung dịch rượu etylic 100, s

Câu hỏi

Nhận biết

Thực hiện quá trình lên men giấm từ 57,5 ml dung dịch rượu etylic 100, sau một thời gian thu được dung dịch A. Đem dung dịch A tác dụng với Na (vừa đủ) đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 125,85 gam chất rắn khan. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm, biết rằng khối lượng riêng của C2H5OH = 0,8g/ml; và của nước là 1g/ml.


A.
55%
B.
65%
C.
75%
D.
85%
Đáp án đúng: C

Lời giải của Luyện Tập 365

V_{C_{2}H_{5}OH} = \frac{57,5.10}{100} = 5,75 ml => n_{C_{2}H_{5}OH} = \frac{5,75.0,8}{46} = 0,1 mol

Vnước = 57,5 - 5,75 = 51,75 ml=> nnước = \frac{51,75}{18} = 2,875 mol

Gọi số mol C2H5OH phản ứng là x:

            C2H5OH + O2 \overset{len men giam}{\rightarrow} CH3COOH + H2O

mol    x →                         x →            x

=>n_{C_{2}H_{5}OH} dư = (0,1 -x), nnước = (2,875 +x)

Cho A tác dụng với Na:

                  2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2↑

mol          x →                                      x →        0,5x

                     2H2O +       2Na     →       2NaOH +   H2↑

mol      (2,875 +x) →             (2,875 +x) →         0,5(2,875 +x)

                        2C2H5OH+       2Na      → 2C2H5ONa   + H2↑

   mol         (0,1-x) →                                     (0,1-x) →    0,5(0,1-x)

Khối lượng chất rắn khan là:

82x + 68(0,1-x) + 40.(2,875+x) = 125,85 => x = 0,075

Hiệu suất quá trình lên men giấm là: H = \frac{0,075}{0,1}.100%= 75%

Câu hỏi liên quan

  • Metan bị lẫn một ít tạp chất là CO2, C2H4, C2

    Metan bị lẫn một ít tạp chất là CO2, C2H4, C2H2. Trình bày phương pháp hóa học để loại hết tạp chất khỏi metan. Các hóa chất cần dùng là

    Chi tiết
  • Cho lần lượt từng chất: Fe, BaO, Al2O3 và KOH vào lần lượt cá

    Cho lần lượt từng chất: Fe, BaO, Al2O3 và KOH vào lần lượt các dung dịch: NaHSO4, CuSO4. Có bao nhiêu phản ứng xảy ra? Hãy viết các phương trình phản ứng

    Chi tiết
  • Hòa tan hoàn toàn 0,297 gam hỗn hợp Natri và một kim loại thuộc nhóm IIA

    Hòa tan hoàn toàn 0,297 gam hỗn hợp Natri và một kim loại thuộc nhóm IIA trong bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học vào nước. Ta được dung dịch X và 56ml khí Y (đktc). Xác định kim loại thuộc nhóm IIA và khối lượng của mỗi kim loại trong hỗn hợp

    Chi tiết
  • Hiđrocacbon X là chất khí (ở nhiệt độ phòng, 250C). Nhiệt phân hoàn toàn

    Hiđrocacbon X là chất khí (ở nhiệt độ phòng, 250C). Nhiệt phân hoàn toàn X (trong điều kiện không có oxi) thu được sản phẩm C và H2, trong đó thể tích khí H2 thu được gấp đôi thể tích khí X (đo ở cùng điều kiện). Xác định các công thức phân tử thỏa mãn X

    Chi tiết
  • Dẫn luồng khí CO dư qua hỗn hợp các chất: BaO, CuO, Fe3O4, Al

    Dẫn luồng khí CO dư qua hỗn hợp các chất: BaO, CuO, Fe3O4, Al2O3 nung nóng (các chất có số mol bằng nhau). Kết thúc các phản ứng thu được chất rắn X và khí Y. Cho X vào H2O (lấy dư) thu được dung dịch E và phần không tan Q. Cho Q vào dung dịch AgNO3 (số mol AgNO3 bằng hai lần tổng số mol các chất trong hỗn hợp ban đầu) thu được dung dịch T và chất rắn F. Lấy khí Y cho sục qua dung dịch T được dung dịch G và kết tủa H. Xác định thành phần các chất của X, Y, E, Q, F, T, G, H và viết các phương trình hóa học xảy ra

    Chi tiết
  • Hỗn hợp X gồm ba kim loại Al, Fe, Cu.Cho m gam hỗn hợp X vào dung dịch CuSO

    Hỗn hợp X gồm ba kim loại Al, Fe, Cu.

    Cho m gam hỗn hợp X vào dung dịch CuSO4 (dư) sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 35,2 gam kim loại. Nếu cũng hòa tan m gam hỗn hợp X vào 500ml dung dịch HCl 2M đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 8,96 lít khí H2 (đktc), dung dịch Y và a gam chất rắn

    Trả lời câu hỏi dưới đây:

    Chi tiết
  • Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

    Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

    Hãy xác định các chất A, B, C, D, E, F, G, H. Viết các phương trình phản ứng hóa học xảy ra (ghi rõ điều kiện nếu có). Biết rằng:

    - A, B, C, D là các hợp chất hữu cơ; E, F, G, H là các hợp chất vô cơ

    - A tác dụng với dung dịch iot thấy xuất hiện màu xanh

    - E tác dụng với H tạo ra F; F không tác dụng được với H

    - G tác dụng được với dung dịch AgNO3 tạo kết tủa màu trắng

    Chi tiết
  • Tính a

    Tính a

    Chi tiết
  • Có a gam hỗn hợp X gồm một axit no đơn chức A và một este B. B tạo ra bởi một axit

    Có a gam hỗn hợp X gồm một axit no đơn chức A và một este B. B tạo ra bởi một axit no đơn chức A1 và một rượu no đơn chức C (A1 là đồng đẳng kế tiếp của A). Cho a gam hỗn hợp X tác dụng với lượng vừa đủ NaHCO3, thu được 1,92 gam muối. Nếu cho a gam hỗn hợp X tác dụng với một lượng vừa đủ NaOH đun nóng thu được 4,38 gam hỗn hợp hai muối của 2 axit A, A1 và 1,38 gam rượu C, tỷ khối hơi của C so với hiđro là 23. Đốt cháy hoàn toàn 4,38 gam hỗn hợp hai muối của A, A1 bằng một lượng oxi dư thì thu được Na2CO3, hơi nước và 2,128 lít CO2 (đktc). Giả thiết phản ứng xảy ra hoàn toàn

    Trả lời câu hỏi dưới đây:

    Tìm công thức phân tử, công thức cấu tạo của A, A1, C, B

    Chi tiết
  • Đốt cháy hoàn toàn 11,5 gam hỗn hợp chất hữu cơ X chứa (C, H, O) rồi hấp thụ hết sả

    Đốt cháy hoàn toàn 11,5 gam hỗn hợp chất hữu cơ X chứa (C, H, O) rồi hấp thụ hết sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch nước vôi trong. Sau thí nghiệm thấy khối lượng bình tăng thêm 35,5 gam. Lọc, thu được 28 gam chất kết tủa và dung dịch Y, đun kỹ dung dịch Y thu thêm được 11 gam kết tủa nữa. Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo của X. Biết MX < 78 đvC

    Chi tiết