Các khẳng định sau khẳng định nào chính xác?
1.Mọi biến đổi các chất đều thuộc lĩnh vực hóa học
Không: Có nhều biến đối các chất thuộc lĩnh vực vật lý (thí dụ: nước đá biến đổi thành nước), và có cả những biến đổi vừa có đặc tính vật lý vừa có đặc tính hóa học (thí dụ: Sự thăng hoa của NH4Cl; khi đun nóng; khi đun nóng NH4Cl sẽ chuyển từ trạng thái rắn chuyển thành hơi (sự biến đổi vật lý), nhưng NH4Cl bị phân hủy:
NH4Cl → HCl + NH3
(sự biến đổi hóa học) tạo thành chất rắn (biến đổi vật lý)
2.Mỗi phân tử của mỗi chất sẽ có đầy đủ tính chất của nó
Không hoàn toàn như vậy. Có thể nói như thế về tính chất hóa học. Còn đa số các tính chất vật lý như nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng cháy…được gây ra bằng một số lớn các phân tử.
3.Sự biến đổi vật lý và biến đổi hóa học khác nhau.
Sự biến đổi hóa học là sự chuyển hóa chất này thành chất khác, chuyển hóa các phân tử này thành phân tử khác. Trái lại, khi có sự biến đổi vật lý thì phân tử của các chất không thay đổi. thí dụ khí H2 cháy trong O2 ở 550oC tạo ra hơi nước là biến đổi hóa học (tạo phân tử chất mới); nhưng hơi nước ngưng tụ thành trạng thái lỏng là biến đổi vật lý.
4. Loại chất nào cũng do các phân tử cấu tạo nên.
Không hoàn toàn như vậy. Thường chỉ nói đến phân tử trong phạm vi chất khí, một số chất lỏng hay chất hòa tan. Đối với nhiều chất rắn ở dạng tinh thể thường không phải do các phân tử cấu tạo nên. Thí dụ: Trong tinh thể muối ăn natri clorua không ở dạng phân tử, nước ở trạng thái rắn gồm những phân tử liên hợp (H2O)5…