Dùng x gam glucozơ lên men rượu thu được V lí khí CO2 (đktc). Sục toàn bộ lương khí CO2 đó vào nước vôi trong thì thu được 10g kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,4g. Tính giá trị của x. Biết rằng quá trình lên men rượu đạt hiệu suất 90%.
Ta có:
mdung dịch giảm = mkết tủa – => = 10 – 3,4 = 6,6 gam
=> = 0,15(mol)
C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH
mglucozơ = = 15 (g)