(2,0 điểm)
5.1. Cho các chất sau: saccarozơ, etilen, xenlulozơ, chất béo. Hãy viết phương trình hoá học của các chất trên với H2O (ghi rõ điều kiện phản ứng).
5.2. Đun a g hỗn hợp 2 chất X và Y (có cùng công thức phân tử, đều có C, H, O) với 200ml dd NaOH 1M (vừa đủ) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 15g hỗn hợp 2 muối của 2 axit no, đơn chức (hơn kém nhau một nguyên tử C) và một rượu. Xác định giá trị của a và viết công thức cấu tạo của X, Y.
5.2.
Vì NaOH phản ứng vừa đủ nên ta có phương trình tổng quát :
RCOOR’ + NaOH -> RCOONa + R’OH
( R có thể là H)
Vì 2 muối của 2 axit no, đơn hơn kém nhau 1C => đồng đẳng kế tiếp
=> Mtrung bình muối Na = 75g => 2 muối là : HCOONa và CH3COONa
=> nHCOONa + nCH3COONa = 0,2 mol ; 68nHCOONa + 82nCH3COONa = 15g
=> nHCOONa = nCH3COONa = 0,1 mol
Vì X và Y có cùng công thức phân tử và chỉ tạo ra 1 ancol
=> 2 este phải là : HCOOCH3 và CH3COOH, ancol là CH3OH => a = 12g