Từ tinh bột người ta có thể thu được ancol etylic bằng quá trình hai giai đoạn với hiệu xuất của mỗi giai đoạn đạt 75%. Vậy từ 27 kg tinh bột loại có chứa 20% tạp chất người ta có thể thu được V lít ancol 25 °. Biết khối lượng riêng của C2H5OH là 0,8 g/ml. Giá trị của V là
( C6H10O5 )n → C6H12O6 → 2C2H5OH
162 → 92
27 →
=> = x 0,8 x x = 6,9
V = = 34,5 ( lít )