Từ m kg khoai có chứa 25% tinh bột, bằng phương pháp lên men người ta điều chế được 100 lít ancol 600. Giá trị của m là: (biết khối lượng riêng của C2H5OH là 0,8g/ml hiệu suất chung của cả quá trình là 90%)
, VC2H5OH = 100.60/100 = 60 lit = 60.103 (ml)
=> mC2H5OH = 48kg
(C6H10O5)n -> 2nC2H5OH
162n 2n.46
0,25m .90% -> 48 kg
=> m = 375,65 kg
=>C