Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,15M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là
n glucozo = 1 mol, => n ancol = 1,6 mol => 0,1a gam tương đương 0,16 mol ancol
Số mol axit = 0,72 . 0,15 = 0,108
=> H = 0,108 : 0,16 . 100% = 67,5%
=> Đáp án B