Thủy phân m gam hỗn hợp X gồm mantozơ và saccarozơ có tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 2 và hiệu suất thủy phân lần lượt là 80% và 75% thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng, thu được 90,72 gam Ag. Giá trị của m là
Đặt số mol saccarozo là x thì số mol mantozo là 1,5x
Thủy phân:
mantozo --------> 2 glucozo
1,5x.0,8 ----> 1,5x.2.0,8
số mol mantozo chưa bị thủy phân: 1,5x.0,2=0,3x mol
saccarozo ----------->glucozo + fructozo
x -----> (x + x).0,75
khi cho Y tác dụng với dd AgNO3/NH3 thì:
nAg = 2 (nglucozo + nfructozo + nmantozo)
= 2(2,4x + 0,75x + 0,75x + 0,3x)
= 8,4x = = 0,84 mol
=> x = 0,1 mol
=> m = 2,5.0,1.342 = 85,5 gam