Thủy phân hoàn toàn m gam triolein trong dung dịch NaOH dư, đun nóng. Sau phản ứng hoàn toàn thu được 22,8 gam muối (xà phòng). Giá trị của m là
Viết PTHH => ntriolein = 1/3.nmuối
=> m
Phản ứng : (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
=> ntriolein = 1/3.nmuối = 0,025 mol
=> m = 22,1g