Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X trong dung dịch NaOH. Sau phản ứng thu được glixerol; 15,2 gam natri oleat và 30,6 gam natri stearat. Phân tử khối của X là
- Tính tỉ lệ noleat : nstearat
=> CTPT của X là
Có : nnatri oleat = 0,05 mol ; nnatri stearat = 0,1 mol
=> Trong phân tử X , noleat : nstearat = 0,05 : 0,1 = 1 : 2
=> CTPT của X là: (C17H33COO)(C17H35COO)2C3H5 có MX = 888.