Thủy phân hoàn toàn m gam đipeptit Gly – Ala (mạch hở) bằng dung dịch KOH vừa đủ, thu được dung dịch X. Cô cạn toàn bộ dung dịch X thu dược 2,4 gam muối khan. Giá trị của m là:
Gly – Ala + KOH → H2NCH2COOK + CH3CH(NH2)COOK
a → a → a
=> 113a + 127a = 2,4 => a = 0,01 => m = 0,01( 75 + 89 – 18) = 14,6 gam