Thủy phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (grixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là:
Ta có: nC3H5(OH)3 = = 0,5 mol
Gọi CT của lipit là (COO)3C3H5
(COO)3C3H5 + 3H2O 3COOH + C3H5(OH)3 (đk: H+ , nhiệt độ)
0,5 0,5
Ta có: 0,5.(41 + 132 + 3) = 444 => = 238,3 =
Khối lượng mol của các gốc hidrocacbon:
= 239 ; = 237
= 213 ; = 211
So sánh với = 238,33 , ta thấy chỉ có cặp và là thích hợp
Thật vậy: = = 238,33
=> Đáp án D