Thủy phân dung dịch chứa 34,2 gam mantozơ một thời gian. Lấy toàn bộ sản phẩm thu được sau phản ứng thủy phân cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, sau phản ứng hoàn toàn thu được 31,32 gam Ag. Hiệu suất của phản ứng thủy phân mantozơ là
số mol mantozo ban đầu là: 0,1
Gọi số mol bị thủy phân là a thì sau phản ứng có a mol glu, a mol flu và 0,1 - a mol man, cả 3 chất đều phản ứng với bạc theo tỉ lệ mol 1:2
=> tìm được H = 45%
=> chọn C