Thủy phân 119,7 gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 92%, thu được sản phẩm chứa m gam glucozơ. Giá trị của m là (cho H = 1, C = 12, O = 16)
Phương pháp : Tính lượng chất dựa vào hiệu suất phản ứng
C12H22O11 + H2O -> Glucozo + Fructozo
=> nglucozo = nSaccarozo.H% = 0,322 mol
=> m = 57,96g