Sobitol là một chất kích thích tiêu hoá, dùng tốt cho trẻ biếng ăn, rối loạn tiêu hoá do uống kháng sinh. Sobitol được điều chế bằng cách hidro hóa glucozơ. Biết hiệu suất phản ứng đạt 85%, trong quá trình điều chế có thêm 3% sobitol bị thất thoát. Khối lượng glucozơ để điều chế 50 kg sobitol thành phẩm là
Tính hiêu suất chung của cả quá trình
Theo lý thuyết cứ 1 glucose tạo 1 sobitol
Tính lượng glucose theo thực tế
Hiệu suất chung của cả quá trình là H = 0,85.0,97= 0,8245
Sobitol có công thức là C6H14O6
Theo lý thuyết điều chế 50 kg sorbitol cần lượng glucose là
Thực tế thì lượng glucose cần thiết là 49,45:0,8245 = 59,97