Số trieste khi thủy phân đều thu được sản phẩm gồm glixerol , axit CH3COOH và axit C2H5COOH là
R1COO-CH2 R1COO-CH2 R2COO-CH2 R2COO-CH2
│ │ │ │
R1COO-CH R2COO-CH R2COO-CH R1COO-CH
│ │ │ │
R2COO-CH2 R1COO-CH2 R1COO-CH2 R2COO-CH2
Trong đó ; R1(-CH3); R2(-C2H5)