Lên men nước quả nho thu được 100,0lít rượu vang 10o (biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95,0% và ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8g/ml). Giả thiết trong nước quả nho chỉ có một loại đường là glucozơ. Khối lượng glucozơ có trong lượng nước quả nho đã dùng là:
ta có:
m = 100.10% . 0,8 : 95% :46 :2 . 180 = 16,4759
=> A