Khi cho chất béo X phản ứng với dung dịch brom thì 1 mol X phản ứng tối đa với 4 mol Br2. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol H2O và V lít CO2 (đktc). Biểu thức liên hệ giữa V với a, b là
Số liên kết pi của cả phân tử = 4 + 3 = 7→ công thức của chất béo CnH2n-12O6
CnH2n-12O6 =>nCO2 + (n-6)H2O ta có: a = (V/22,4-b)/6→ V = 22,4(b + 6a) → C