Hỗn hợp X gồm m1 gam mantozơ và m2 gam tinh bột. Chia X làm hai phần bằng nhau.
- Phần 1: Hoà tan trong nước dư, lọc lấy dd mantozơ rồi cho phản ứng hết với AgNO3/NH3 được 0,03 mol Ag.
- Phần 2: Đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng để thực hiện phản ứng thủy phân. Hỗn hợp sau phản ứng được trung hoà bởi dung dịch NaOH sau đó cho toàn bộ sản phẩm thu được tác dụng hết với AgNO3/NH3 được 0,11 mol Ag. Giá trị của m1 và m2 là.
+) Phần 1 : n mantozo = 0,03. 0,5 = 0,015 mol
+) Phần 2 : Gọi số mol Glucozo do thủy phân tinh bột là x
Mantozo thủy phân tạo nGlucozo = 2 n mantozo = 0,03 mol
Do đó : 2.(x + 0,03) = nAg => x = 0,025
Như vậy: = 0,015.342 = 5,13 ; = 0,025.162 = 4,05
=> m1 = 10,26 ; m2 = 8,1
=> Đáp án A