Dùng 5,75 lít dung dịch rượu etylic 6° để lên men điều chế giấm ăn (giả sử phản ứng hoàn toàn, khối lượng riêng của của rượu etylic là 0,8g/ml). Khối lượng axit axetic có trong giấm ăn thu được là
Ta có: Vrượu = 5,75.6 : 100 = 0,345 lít = 345ml
→ mrượu = Vrượu.d= 345.0,8 = 276g => nrượu = 6mol = naxit => maxit = 360g.