Để trung hoà 15 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7, cần dùng dung dịch chứa a gam NaOH. Giá trị của a là
Chỉ số axit là số mg KOH cần để trung hoà lượng axit tự do có trong 1 gam chất béo
nNaOH = nKOH = = = 1,875.10-3 (mol)
=> mNaOH = 1,875.10-3.40 = 0,075 (gam) => Đáp án C