Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu được 0,368 kg Glixerol và hỗn hợp muối của axit béo. Biết muối của axit béo chiếm 60% khối lượng xà phòng. Khối lượng xà phòng tối đa có thể thu được (giá trị xấp xỉ) là:
BTKL => mmuối
Do muối của axit béo chiếm 60% khối lượng xà phòng => mxà phòng = mmuối : 0,6
Bảo toàn khối lượng : mmuối = mchất béo + mNaOH – mglixerol = 9,412g
=> mxà phòng = mmuối : 0,6 = 15,69g