Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO2 hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong thu được 275g kết tủa và dung dịch Y. Đun kĩ dung dịch Y thu thêm 150g kết tủa nữa. Khối lượng m là ? (cho H = 1, C =12, O = 16, Ca=40)
Phương pháp : Tính lượng chất theo hiệu suất phản ứng
Đun kĩ X có tạo thêm kết tủa => có HCO3-
2 HCO3- -> CO32- + CO2 + H2O
=> nHCO3 = 2.1,5 = 3 mol
=> nCO2 = nHCO3 + nCO3 bđ = 5,75 mol
Sơ đồ phản ứng : (C6H10O5)n -> nC6H12O6 -> 2nCO2
=> nTinh Bột (Cần dùng) = 1/2n . nCO2 : H% = 575g