Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic. Tính thể tích ancol 40o thu được. Biết khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8g/ml và quá trình chế biến hao hụt 10%.
C6H12O6 ----> 2C2H5OH
180 2.46
m rượu = = 0,92 kg
---> V(rượu nguyên chất) = 0,92.1000:0,8= 1150 ml
--->V (rượu 40o)=1150.100/40 = 2875 ml