(B 2011) Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì lượng Ag thu được là
Các phản ứng xảy ra gồm:
Saccarozo + nước => glucozo + fructozo
0,02 .75% 0,015 0,015
Mantozo + nước => 2 glucozo
0,01.75% 0,015
=> Mantozo dư 0,0025 mol. Ta có cả glucozo, mantozo và fructozo phản ứng tráng gương cho ra bạc theo tỉ lệ 1 : 2 nên số mol bạc thu được là:
=> nAg = (0,015 + 0,015 + 0,015 + 0,0025) . 2 = 0,095 mol
=> Đáp án B