Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%. Hấp thụ toàn bộ lượng CO2sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330 gam kết tủa và dung dịch X. Biết khối lượng X giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132 gam. Giá trị của m là
Phương pháp : Tính lượng chất theo hiệu suất phản ứng
nThực tế = nLý thuyết . H%
Khi cho CO2 vào dung dịch nước vôi trong :
mdd giảm = mKết tủa – mCO2 => mCO2 = 198g
Sơ đồ tổng quát :
(C6H10O5)n -> nC6H12O6 -> 2nCO2
162n (g) 2n.44 (g)
m.H% (g) <-> 198 (g)
=> m = 364,5 : H% = 405g