1 chất béo là trieste của 1 axit và axit tự do có cùng công thức với axit có trong chất béo. Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo là 208,77 và chỉ số axit tự do là 7. Axit chứa trong chất béo là:
Câu hỏi
Nhận biết1 chất béo là trieste của 1 axit và axit tự do có cùng công thức với axit có trong chất béo. Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo là 208,77 và chỉ số axit tự do là 7. Axit chứa trong chất béo là:
Đáp án đúng: D
Lời giải của Luyện Tập 365
Xét 1000g mẫu chất béo thì :
+ Chỉ số xà phòng hóa là số mg KOH vừa đủ để phản ứng xà phòng hóa hết với lượng chất trong 1g chất béo.
+Chỉ số axit là số mg KOH vừa đủ để trung hòa hết gốc axit có trong 1g chất béo
=>Giả sử mẫu chất béo có x mol (RCOO)3C3H5 và y mol RCOOH
=> 3x + y = n KOH xà phòng hóa = 3,728
y = n KOH axit hóa = 0,125 mol
=> x = 1,201 mol
=> m mẫu chất béo = 1,201.(R+ 173) + 0,125.(R + 45) = 1000
=>R=211g (C15H31) => axit panmitic
=>D
Xét 1000g mẫu chất béo thì :
+ Chỉ số xà phòng hóa là số mg KOH vừa đủ để phản ứng xà phòng hóa hết với lượng chất trong 1g chất béo.
+Chỉ số axit là số mg KOH vừa đủ để trung hòa hết gốc axit có trong 1g chất béo
=>Giả sử mẫu chất béo có x mol (RCOO)3C3H5 và y mol RCOOH
=> 3x + y = n KOH xà phòng hóa = 3,728
y = n KOH axit hóa = 0,125 mol
=> x = 1,201 mol
=> m mẫu chất béo = 1,201.(R+ 173) + 0,125.(R + 45) = 1000
=>R=211g (C15H31) => axit panmitic
=>D
Câu hỏi liên quan
-
Dung dịch NaHCO3 trong nước
-
Hợp chất X có công thức tổng quát (CxH4Ox)n thuộc loại axit no đa chức ,mạch hở. Giá trị của x là n tương ứng là
-
Thêm rất từ từ dung dịch chứa 0,3 mol HCl vào 400ml dung dịch Na2CO3 0,5M đến khi kết thúc phản ứng thu được dung dịch X và khí Y. Thêm tiếp nước vôi trong dư vào dung dịch X, sau phản ứng khối lượng kết tủa thu được là
-
Có hai hi đrocacbon A, B đều là chất khí ở điều kiện thường, không phải là đồng phân của nhau.Khi đốt cháy hoàn toàn, mỗi chất đều tạo ra số mol nước gấp 3 lần số mol mỗi chất đã cháy. A và B thỏa mãn sơ đồ chuyển hóa sau: A
![\xrightarrow[600^{0}C]{Fe}](https://luyentap365.com/wp-content/picture/learning/exam/2013/1101/164_230_1.gif)
X → Y → B → Cao su buna. Trong đó X, Y có cùng số lượng nguyên tử cacbon trong phân tử. Vậy Y là -
Hòa tan 7,02 gam hỗn hợp gồm mantozơ và glucozơ vào nước rồi cho tác dụng hết với dung dịch AgNO3 dư trong NH3 thu được 6,48 gam Ag. Phần trăm theo khối lượng của glucozơ trong hỗn hợp ban đầu là
-
Cho các phương trình phản ứng: Fe + X → FeCl2 +... Chất X nào sau đây chọn không đúng?
-
Nhận định nào dưới đây là đúng?
-
Oxi hóa 4,48 lít C2H4 (ở đktc) bằng O2 (xúc tác PdCl2, CuCl2), thu được chất X đơn chức. Toàn bộ lượng chất X trên cho tác dụng với HCN (dư) thì được 7,1 gam CH3CH(CN)OH (Xianohiđrin). Hiệu suất quá trình tạo CH3CH(CN)OH từ C2H4 là
-
Cho 21 gam hỗn hợp gồm glyxin và axit axetic tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu được dung dịch X chứa 32,4 gam muối. Cho X tác dụng với dung dịch HCl dư, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là
-
Hòa tan hết 7,2 gam hỗn hợp X gồm hai muối cacbonat của hai kim loại kế tiếp nhau trong nhóm IIA bằng dung dịch H2SO4 loãng, thu được khí Y. Cho toàn bộ khí Y hấp thụ hết bởi dung dịch Ba(OH)2 dư thu được 15,76 gam kết tủa. Hai kim loại ban đầu là