Hỗn hợp X gồm glucozơ và tinh bột được chia đôi. Phần thứ nhất được khuấy trong nước, lọc và cho nước lọc phản ứng với dung dịch AgO(dư)/NH3 thu được 2,16 gam Ag. Phần thứ hai thu được đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng, trung hòa hỗn hợp thu được bằng dung dịch NaOH rồi cho sản phẩm tác dụng với dung dịch AgNO3(dư)/NH3 thấy tách ra 6,48 gam Ag. Giả sử các phản ứng hoàn toàn. Hỗn hợp ban đầu có chứa:
Xét fần 1: theo đề bài ta suy ra chỉ có glucozo tham gia phản ứng còn tinh bột thì k. Từ đó tính được m glu = 1,8 g- Xét phần 2 : Khi cho 2 cái vào axít rồi cho thêm bazơ vào chỉ nhằm mục đích là thủy phân tinh bột thành glucozo xúc tác H+ đó. Còn cho bazơ vao nhằm trung hòa lượng acid dư. Do 2 phần bằng nhau nên m glu ở phần 1 sẽ bằng phần 2
=> khối luong Ag bằng nhau. L ấy 6.48 - 2.16 = 4.32 g Ag do tinh bột thủy phân thành glucozo. Tính số mol Ag la 0.04 . Tươg tự như phần 1 ta tính được số m0l glucozo do tinh bột thủy phân. Mà số mol glucozo = số mol tinh bột = 0.02
=>m(tinh bot) =0.02 * 162 =3.24g.
Vậy từ 2 phần ta có :
m(glu) =1.8 * 2 = 3.6g
m(tb) = 3.24 *2=6.48g
=> % glucozo = 35.71%.
=> Đáp án B