Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư được 318 gam muối. Hiệu suất phản ứng lên men là.
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
Vì NaOH dư => Muối là Na2CO3 => nCO2 = nNa2CO3 = = 3 mol
=> nC6H12O6 = 1,5 mol => mC6H12O6 = 270 g
=> Hiệu suất H = = 75 %
=> Đáp án B