Tính khối lượng glucozơ chứa trong nước quả nho để sau khi lên men cho ta 100 lít rượu vang 10o. Biết hiệu suất lên men đạt 95%, rượu etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8g/ml.
Câu hỏi
Nhận biếtTính khối lượng glucozơ chứa trong nước quả nho để sau khi lên men cho ta 100 lít rượu vang 10o. Biết hiệu suất lên men đạt 95%, rượu etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8g/ml.
Đáp án đúng: A
Phương pháp giải
Sử dụng các công thức:
+ Công thức độ rượu: ĐR = (Vnguyên chất/Vdung dịch).100
+ Mối liên hệ giữa khối lượng, khối lượng riêng, thể tích của một chất: m = D.V
+ Công thức tính hiệu suất (theo chất ban đầu): H% = (lượng thực tế/lượng ban đầu).100%
Sử dụng các công thức:
+ Công thức độ rượu: ĐR = (Vnguyên chất/Vdung dịch).100
+ Mối liên hệ giữa khối lượng, khối lượng riêng, thể tích của một chất: m = D.V
+ Công thức tính hiệu suất (theo chất ban đầu): H% = (lượng thực tế/lượng ban đầu).100%
Lời giải của Luyện Tập 365
VC2H5OH = Vdd C2H5OH . (ĐR/100) = 100.(10/100) = 10 lít
mC2H5OH = DC2H5OH.VC2H5OH = 0,8.10 = 8 kg (lưu ý 0,8 g/ml = 0,8 kg/lít)
nC2H5OH = 8 : 46 = 0,174 kmol
C6H12O6 → 2C2H5OH
0,087 ← 0,174 (kmol)
→ mglucozo(LT) = 0,087.180 = 15,66 kg
→ mglucozo(TT) = 15,66 . (100/95) = 16,5 kg
VC2H5OH = Vdd C2H5OH . (ĐR/100) = 100.(10/100) = 10 lít
mC2H5OH = DC2H5OH.VC2H5OH = 0,8.10 = 8 kg (lưu ý 0,8 g/ml = 0,8 kg/lít)
nC2H5OH = 8 : 46 = 0,174 kmol
C6H12O6 → 2C2H5OH
0,087 ← 0,174 (kmol)
→ mglucozo(LT) = 0,087.180 = 15,66 kg
→ mglucozo(TT) = 15,66 . (100/95) = 16,5 kg
Câu hỏi liên quan
-
Dung dịch NaHCO3 trong nước
-
Hòa tan hết 7,2 gam hỗn hợp X gồm hai muối cacbonat của hai kim loại kế tiếp nhau trong nhóm IIA bằng dung dịch H2SO4 loãng, thu được khí Y. Cho toàn bộ khí Y hấp thụ hết bởi dung dịch Ba(OH)2 dư thu được 15,76 gam kết tủa. Hai kim loại ban đầu là
-
Nung nóng m gam hỗn hợp gồm Al và Fe3O4 trong điều kiện không có không khí. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được hỗn hợp rắn X. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH (dư) thu được dung dịch Y, chất rắn Z và 3,36 lít khí H2 (ở đktc). Sục khí CO2 dư vào dung dịch Y, thu được 39 gam kết tủa. Giá trị của m là
-
Este X (MX =103 đvC) được điều chế từ một ancol đơn chức ( có tỉ khối hơi so với oxi lớn hơn 1) và một amino axit. Cho 25,75 gam X phản ứng hết với 300ml dung dich NaOH 1M, thu được dung dịch Y. Cô cạn Y thu được m gam chất rắn. Giá trị m là
-
Hòa tan hoàn toàn 0,3 mol hỗn hợp gồm Al và Al4C3 vào dung dịch KOH (dư), thu được a mol hỗn hợp khí và dung dịch X. Sục khí CO2 (dư) vào dung dịch X, lượng kết tủa thu được là 46,8 gam. Giá trị của a là
-
Trong phân tử aminoaxit X có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl. Cho 15,0 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 19,4 gam muối khan. Công thức của X là:
-
Trong các chất HF, HCl, HBr và HI thì
-
Trong công nghiệp, amoniac được điều chế từ nitơ và hiđrô bằng phương pháp tổng hợp: N2 (k) + 3H2 (k) <=> 2NH3 (k). Phản ứng theo chiều thuận là phản ứng tỏa nhiệt. Về lý thuyết, cân bằng trên sẽ dịch chuyển về phía tạo thành amoniac nếu
-
Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic 460 là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol là 0,8g/ml)
-
Đốt cháy hoàn toàn 0,3 gam hợp chất X có tỉ khối hơi so với hiđro bằng 30, sản phẩm tạo ra chỉ gồm 224ml khí CO2 (đktc) và 0,18 gam H20. Chất X vừa phản ứng được với NaOH, vừa có phản ứng tráng gương. Vậy X là