Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X. Cho X phản ứng với khí H2 (Ni, t0), thu được chất hữu cơ Y. Các chất X, Y lần lượt là
Dễ thấy X là glucozo do là sản phẩm thủy phân của tinh bột (hoặc nhìn cả 4 đáp án X đều là glucozo). Có phương trình:
C6H12O6 + H2 (t0) -> C6H12O6 (sobitol)
=> Đáp án B