Tiến hành lên men 1 lít rượu etylic 10o. Gỉa sử hiệu suất phản ứng oxi hóa rượu là 100%. Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml và của nước là 1 g/ml.
Trả lời câu hỏi dưới đây:
Tính khối lượng dung dịch axit axetic thu được?
Khối lượng rượu etylic và nước có trong 1 lít rượu 100
Vrượu nguyên chất = 1000ml x = 100ml
=>Khối lượng C2H5OH = 100ml x 0,8g/ml = 80g
Vnước= 1000 – 100 = 900 ml
=>mnước = 900ml x 1g/ml = 900 gam
mdd rượu = 80 + 900 = 980 gam
PTHH:
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
46g → 32 g → 60g
80g → ? → ?
Suy ra:
Khối lượng CH3COOH = ≈ 104,35 gam