Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ , tinh bột, glucôzơ và saccarozơ cần 2,52 lít khi O2 (đktc), thu được 1,8 gam nước. Giá trị của m là?
Công thức tổng quát của cacbohidrat Cn(H2O)m hay CnH2mOm
CnH2mOm + nO2 → nCO2 + mH2O
nO2 = 0,1125 mol
có nCO2 = nO2 = 0,1125 mol
bảo toàn khối lượng ta có
m = mCO2 + mH2O – mO2 = 0,1125 . 44 + 1,8 – 0,1125.32 = 3,15g