Thủy phân 34,2 gam mantozo trong môi trường axit (hiệu suất 80%) sau đó trung hòa axit dư thì thu được dung dịch X. Lấy X đem tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu được bao nhiêu gam bạc:
Phương pháp : tính theo hiệu suất phản ứng : nphản ứng = nban đầu.H%
Mantozo -> 2Glucozo
Glucozo -> 2Ag
Mantozo -> 2Ag
Sau phản ứng thủy phân : nGlucozo = 0,16 ; nMantozo = 0,02 mol
=> nAg = 2nGlucozo + 2nmantozo = 0,36 mol
=> mAg = 38,88g
Đáp án C