Lên men m gam tinh bột tạo ra ancol etylic với hiệu suất cả quá trình là 81%, lượng khí CO2 thoát ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong thu được 150g kết tủa. Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 51g so với khối lượng dung dịch nước vôi trong ban đầu. Giá trị của m là :
,mdd giảm = mCaCO3 – mCO2 => mCO2 = 99 mol
(C6H10O5)n -> 2nCO2
162n 2n.44 (g)
,m.81% 99 (g)
=> m = 225g
=>C