Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân. (b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ. (c) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có phản ứng tráng bạc. (d) Glucozơ làm mất màu nước brom. Số phát biểu đúng là
(a) Sai vì glucozơ, fructozơ là các monosaccarit không có phản ứng thủy phân.
(b) Đúng.
(c) Đúng. chú ý: phản ứng tráng bạc trong môi trường kiềm, mà trong môi trường kiềm thì frutozơ chuyển hóa thành glucozơ
(d) Đúng.
=> Đáp án C